Wat zijn vetoplosbare vitamines?

Belangrijk om te weten voordat we van start gaan, is dat er 2 soorten vitaminen bestaan.

  • Vitamines die oplosbaar zijn in vet : A-D-E-K
  • Vitamines die oplosbaar zijn in water : B-Cvetoplosbare vitamines

Over het algemeen kunnen we dus 6 hoofdsoorten vitamines nodig hebben.
Ja natuurlijk zijn er veel meer zoals B6,B12,D3… maar dit zijn allemaal sub varianten.

Om het heel kort samen te vatten zijn vetoplosbare vitamines, vitamines die zich opstapelen in je lichaam en hierdoor ook giftig kunnen worden. Dit komt doordat het lichaam ze niet (snel) genoeg kan afbreken.

Als ze oplosbaar zijn in water, komen de vitamines die teveel zijn er gewoon uit via de urine.

Iets concreter over vetoplosbare vitamines:

Vitamine A : (ook bekend als RETINOL)

Vitamine A is grotendeels bekend vanwege de gezonde werking op je ogen en zicht. Maar het doet veel meer dan dat. Het zorg voor een grotere weerstand en beschermt je lichaam tegen infecties. Tevens is het ook goed voor je huid en helpt het bij de opbouw van je bloed en beenderen.

Hoe weet je dat je een tekort hebt?
Enkele symptomen zijn het ontwikkelen van nachtblindheid, aanhoudende hoofdpijn, huidproblemen en soms zelfs nierstenen.

Je kan vitamine A vooral halen uit boter, eieren, vette vis en melk(producten).
Je lichaam maakt ook gebruik van beta-caroteen om vitamine A zelf te produceren. Dit vind je in fruit en groenten.

Het is dus belangrijk om er op te letten dat je niet te veel vitamine A binnenkrijgt. Maar we spreken wel over zeer hoge dosissen voor je hier normaal last van krijgt.

Vitamine D

Je lichaam maakt het bijna niet aan vanuit zichzelf. Je hebt behoefte aan zonlicht (ultra violet licht) om ervoor te zorgen dat je lichaam vitamine D aanmaakt. Als je lang niet in de zon bent geweest is het mogelijk dat je leid aan een tekort. Er is natuurlijk ook een rede dat ze het de zon vitamine noemen.

Wat doet vitamine D nu?

  • Het versterkt je beenderen en tanden
  • Zorgt voor een normale werking van je zenuwen en spieren
  • Het zorgt ervoor dat je calcium, ijzer, magnesium,zink en phospaat opneemt.
  • En het verhoogt je immuun systeem.

klinkt op zich toch als een zeer nuttige vitamine he? maar er is één probleem. Je lichaam maakt niet genoeg aan vanuit zichzelf. Het heeft echt de behoefte aan ultra violet licht nodig maar gelukkig kan je dit versterken door klevetoplosbare vitaminesine hoeveelheden vette vis en melkproducten te eten.

De aangeraden hoeveelheid voor een volwassen persoon is 2,5 tot 10 microgram per dag.

Vitamine E: ( ook bekend als tocopherol)

de belangrijkste functie hiervan is het voorkomen van ouder worden. Ook staat het bekend als een zeer krachtige anti-oxidant. het wordt gebruikt door je lichaam om rode bloedcellen aan te maken en het repareren van spieren.

Het is zeer ongewoon in de Westerse cultuur om hier een tekort van te hebben. Dit gebeurt meestal alleen als je een absorptie probleem hebt of laxatieven neemt.

Je vind het vooral terug in groenten olie, ontbijtgranen en lever(traan)

We komen nu al bij onze laatste vetoplosbare vitamine.

Vitamine K

Vitamine K kan volledig door je eigen lichaam aangemaakt worden. Het wordt geproduceerd door bacterieen in onze darmen.

Als je een tekort hebt komt dit meestal door de invloed van antibiotica. Dit komt omdat antibiotica een bacterie dodend effect heeft.

Het heeft ook een zeer belangrijke rol bij het stollen van bloed. Zonder vitamine K zou je al aan een papiersnede kunnen doodbloeden.

Je hebt ongeveer 35 micro-gram per dag nodig.